Le chat qui…

Radio-Chat du jour à écouter en lisant cet article:

Quelques gourmands ont réclamé à Kiafin sa recette de muffins américains myrtilles-framboises… Après avoir longtemps hésité à révéler ses secrets, il s’est finalement laissé convaincre à la dévoiler mais vous avez intérêt à la recopier fissa…..on ne sait jamais, il pourrait bien changer d’avis et décider de la retirer avant même que vous n’ayez eu le temps de déguster ces petites douceurs juteuses et sucrées

Trève de plaisanteries, voici la recette des Blueberry-raspberry american muffins

Ingrédients:

2 oeufs entiers

2 cuillères à soupe de miel liquide

1 cuillère à soupe de sucre en poudre

3 cuillère à soupe d’huile de tournesol

150g de myrtilles fraîches

150g de framboises fraîches

250g de farine

1 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre

1 sachet de levure chimique

Préparation:

Préchauffez votre four à 180°. Mélangez les oeufs, le miel, le sucre et l’huile sans trop battre le mélange (sinon les muffins seraient compacts).

Incorporez délicatement les fruits nettoyés au préalable en sauvegardant une dizaine de framboises pour le décor.

Rajoutez progressivement la farine tamisée mélangée avec la levure et la cannelle.

Dans vos moules à muffins, disposez de petites caissettes en papier avant de répartir la pâte dans les moules. (environ 9 gros muffins).

Disposez une framboise sur le dessus en l’enfonçant légèrement dans la pâte avant d’enfourner pendant une bonne quinzaine de minutes (voir 20). Vérifiez le temps de cuisson car cela dépend de votre four. La lame doit ressortir sèche et le muffin doit être ferme.

A déguster, tièdes ou froids pour le thé, le petit-déjeuner, le goûter…en bref, toute la journée!

Vous pouvez remplacez les myrtilles et les framboises par d’autres fruits comme de petits dès de pommes citronnés avec des groseilles, des fraises avec quelques morceaux de banane, des raisins secs ou frais…faites selon votre envie. Le Chat Qui veut quant à lui prochainement essayer le mix banane – pépites de chocolat… hummm…

Et si vous ne trouvez pas de fruits frais, les surgelés sont une bonne alternative à condition de ne pas les dégeler au préalable et de les incorporer tels quels. Pensez alors à ajuster votre temps de cuisson.

Bon appétit petits gourmands jolis!

=^.^=

PS: La radio-chat du jour est une spéciale dédicace de Svensk Katt à ses amis de Suède (et tous ceux qui maîtrisent la langue de Selma Lagerlof )

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Kiafin avait trouvé une superbe recette de cake à la rhubarbe dans l’un de ses magazines préférés…ne manquait plus que la rhubarbe…

Et évidemment, c’est quand on cherche que l’on ne trouve pas. En revanche Le Chat Qui…lui a ramené des figues dans son panier de courses. Et bien entendu, Kiafin a pensé à toutes ses copines de Turquie pour qui il est si facile de trouver de bonnes figues en ce moment! Alors voilà une recette qui leur fera peut-être plaisir (et à tous les fidèles lecteurs du Chat Qui aussi par la même occasion )

Ingrédients:

• 5 belles figues
• 100g de noix (pesées sans coquille)
• 3 oeufs
• 125g de beurre demi-sel ramolli
• 160g de farine fluide
• 140g de sucre glace
• le jus d’un petit citron

Préparation:

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6)

Mélangez au fouet le beurre ramolli et le sucre glace jusqu’à obtenir un mélange homogène bien lisse puis cassez les oeufs en les incorporant un à un.

Ajoutez progressivement la farine et le jus de citron et continuez de fouetter vigoureusement.

Coupez vos figues en jolis morceaux et concassez grossièrement les cerneaux de noix. Incorporez le tout dans la préparation en mélangeant plus délicatement.

Chemisez un moule à cake de papier sulfurisé ou encore sablez-le (beurrez-le d’abord puis recouvrez d’un film de farine) puis versez votre préparation

Allez, encore un peu de patience, dans 45mn de cuisson vous pourrez sortir votre merveille du four et en attendant, sentez cette bonne odeur de figues qui envahit toute la maison…

Il est joli, non… ?

Ce cake se déguste tiède ou froid, en dessert ou à l’heure du thé…Kiafin attend vos impressions, à vos petites griffes acérées sur le clavier pour lui donner votre avis

Bon chappétit !

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Le vendredi c’est permis! Na!

Alors s’il ne vous reste que 5 minutes pour préparer un gâteau au chocolat à tomber par terre, pas de panique: Kiafin a LA solution, THE ONE, l’unique qui vous fera piaffer d’impatience devant la porte du four et mettra votre tour de hanches au supplice…

Pour cette recette la plus simple de toute la planète que même un chat-cuisinier novice, les 4 pattes attachées à la queue pourra réaliser les yeux fermés et les vibrisses en bernes il vous faudra:

(chat gris et blanc non requis pour cette recette…)

• 100g de beurre
• 100g de chocolat noir à dessert
• 500g de crème de marrons
• 3 oeufs

Ensuite, c’est simple: il suffit de tout mélanger!

Tout d’abord il faut mettre le four à préchauffer à 180°C.

Puis, on commence par faire fondre chocolat et beurre en petits morceaux dans un saladier au micro-onde (ou au bain-marie pour les plus patients).

Puis on ajoute la crème de marrons et pour finir les oeufs entiers un par un.

On beurre alors un moule à manquer (ça fonctionne moins bien avec un moule à cake) et l’on y verse sa préparation.

Au four pour 25 minutes pétantes!

Et voilà, il ne vous reste plus qu’à faire les 100 pas devant la porte de votre four…à moins que vous ne préfériez blogger cette recette à votre tour pour passer le temps (solution que Le Chat Qui a privilégiée…). Vous pouvez aussi…jouer à chat…

Petit conseil de dégustation: tiède ou froid, ce gâteau s’accompagne à merveille d’une boule de crème glacée de votre choix. En hiver, quelques brisures de marrons glacés décoreront et donneront du croquant à ce délice moelleux!

Attention, contrairement à ce que l’on pourrait croire, Kiafin nous précise que ceci n’est pas un gâteau de régime…Oui, sur Le Chat Qui… on a de l’humour….

Sondage: Et vous, combien de temps avez-vous mis avant de le dévorer tout entier ?

=^.^=

PS: petit accident de démoulage, évidemment la seule fois où Le Chat Qui décide de prendre son gâteau en photo…désolée, il est plus joli d’habitude…mais il n’en est était pas moins bon, rassurez-vous…