Le chat qui…

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Kiafin avait trouvé une superbe recette de cake à la rhubarbe dans l’un de ses magazines préférés…ne manquait plus que la rhubarbe…

Et évidemment, c’est quand on cherche que l’on ne trouve pas. En revanche Le Chat Qui…lui a ramené des figues dans son panier de courses. Et bien entendu, Kiafin a pensé à toutes ses copines de Turquie pour qui il est si facile de trouver de bonnes figues en ce moment! Alors voilà une recette qui leur fera peut-être plaisir (et à tous les fidèles lecteurs du Chat Qui aussi par la même occasion )

Ingrédients:

• 5 belles figues
• 100g de noix (pesées sans coquille)
• 3 oeufs
• 125g de beurre demi-sel ramolli
• 160g de farine fluide
• 140g de sucre glace
• le jus d’un petit citron

Préparation:

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6)

Mélangez au fouet le beurre ramolli et le sucre glace jusqu’à obtenir un mélange homogène bien lisse puis cassez les oeufs en les incorporant un à un.

Ajoutez progressivement la farine et le jus de citron et continuez de fouetter vigoureusement.

Coupez vos figues en jolis morceaux et concassez grossièrement les cerneaux de noix. Incorporez le tout dans la préparation en mélangeant plus délicatement.

Chemisez un moule à cake de papier sulfurisé ou encore sablez-le (beurrez-le d’abord puis recouvrez d’un film de farine) puis versez votre préparation

Allez, encore un peu de patience, dans 45mn de cuisson vous pourrez sortir votre merveille du four et en attendant, sentez cette bonne odeur de figues qui envahit toute la maison…

Il est joli, non… ?

Ce cake se déguste tiède ou froid, en dessert ou à l’heure du thé…Kiafin attend vos impressions, à vos petites griffes acérées sur le clavier pour lui donner votre avis

Bon chappétit !

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Il ne vous reste pas beaucoup de temps pour improviser un dessert sympa pour vos invités, votre amoureux ou vos enfants gourmands? Kiafin vous propose d’utiliser vos fonds de placards et de frigo pour concocter de petites douceurs qui raviront les palais délicats des gourmets de votre entourage.

Ce soir là dans les placards du Chat Qui il y avait: un fond de crème de marrons, un yahourt à la fraise, 3 spéculos et un biscuit anglais shortbread, 7 fraises rescapées de la barquette de la veille, un yahourt ‘perle de lait’ à la crème de marrons et un petit pot de compote pommes-châtaignes! Pas vraiment de quoi faire une orgie ou fabriquer un dessert digne de ce nom et pourtant…

Avec 6 petites verres, en un tour de patte, le résultat était là, à la hauteur des fines moustaches de son invitée. Le tout étant de savoir marier les bons ingrédients. Bon alors c’est facile: d’un côté les ‘marronés’, de l’autres les ‘fraisés’, les biscuits servant de liant pour le tout.

Première verrine très facile: 1 cuillérée de yahourt à la fraise, 2 petites fraises coupées en morceaux et 1/3 de shortbread émietté sur le dessus.

Deuxième verrine: 1/2 spéculos émietté dans le fond recouvert d’une cuillerée de ‘perle de lait’ puis d’une cuillerée de compote saupoudrés d’1/3 de shortbread émiettés.

Pour la 3ème verrine: un peu de crème de marrons dans le fond, du ‘perle de lait’ par dessus, le tout recouvert pour le croquant de miettes de spéculos.

Et voilà! Assemblez vos trois petites verrines douceur sur une assiette, placez un spéculos et une fraise restante pour la déco et régalez-vous! Promis, personne ne donnera sa langue au chat ce soir!

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Le vendredi c’est permis! Na!

Alors s’il ne vous reste que 5 minutes pour préparer un gâteau au chocolat à tomber par terre, pas de panique: Kiafin a LA solution, THE ONE, l’unique qui vous fera piaffer d’impatience devant la porte du four et mettra votre tour de hanches au supplice…

Pour cette recette la plus simple de toute la planète que même un chat-cuisinier novice, les 4 pattes attachées à la queue pourra réaliser les yeux fermés et les vibrisses en bernes il vous faudra:

(chat gris et blanc non requis pour cette recette…)

• 100g de beurre
• 100g de chocolat noir à dessert
• 500g de crème de marrons
• 3 oeufs

Ensuite, c’est simple: il suffit de tout mélanger!

Tout d’abord il faut mettre le four à préchauffer à 180°C.

Puis, on commence par faire fondre chocolat et beurre en petits morceaux dans un saladier au micro-onde (ou au bain-marie pour les plus patients).

Puis on ajoute la crème de marrons et pour finir les oeufs entiers un par un.

On beurre alors un moule à manquer (ça fonctionne moins bien avec un moule à cake) et l’on y verse sa préparation.

Au four pour 25 minutes pétantes!

Et voilà, il ne vous reste plus qu’à faire les 100 pas devant la porte de votre four…à moins que vous ne préfériez blogger cette recette à votre tour pour passer le temps (solution que Le Chat Qui a privilégiée…). Vous pouvez aussi…jouer à chat…

Petit conseil de dégustation: tiède ou froid, ce gâteau s’accompagne à merveille d’une boule de crème glacée de votre choix. En hiver, quelques brisures de marrons glacés décoreront et donneront du croquant à ce délice moelleux!

Attention, contrairement à ce que l’on pourrait croire, Kiafin nous précise que ceci n’est pas un gâteau de régime…Oui, sur Le Chat Qui… on a de l’humour….

Sondage: Et vous, combien de temps avez-vous mis avant de le dévorer tout entier ?

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PS: petit accident de démoulage, évidemment la seule fois où Le Chat Qui décide de prendre son gâteau en photo…désolée, il est plus joli d’habitude…mais il n’en est était pas moins bon, rassurez-vous…