Sorbet de chat… où comment transformer de la confiture en un délicieux sorbet…

Radio-Chat du jour à écouter en lisant cet article:

 

Que de merveilleuses journées (bien trop courtes) Le Chat Qui… et son Chat-mari viennent de passer à Göteborg!
Plein de merveilleux souvenirs, de nostalgie, de soleil et de baignade (mais si!!!),de shopping, mais surtout de retrouvailles, de partage, d’amitié… et… une cérémonie de mariage et de baptême plus tard, nous voilà de retour en France…

Mais, bien qu’il ait été EX-TRÊ-ME-MENT gâté lors de ce séjour (hummmmm Sjömagasinet, merci à Vic et Owe…), Kiafin a un ENORMEEEEEE regret : pas moyen de déguster son Fläder sorbet… (sorbet à la fleur de sureau).
Pourtant, on en trouve normalement relativement facilement en Suède…mais cette fois-ci, impossible. Et pourtant, il y eut bien plusieurs tentatives : un pot de sorbet acheté au supermarché et oublié dans un congélateur (groumph), tous les kiosques à glace de la ville écumés en vain, et, ô misère de misère, un restaurant qui affichait au menu (en gros sur une ardoise dans la rue) « FLÄDER SORBET  » en dessert n’avait pas été livré de son Saint-Graal perso cette semaine-là… m’enfin…

Et en plus, Le Chat Qui… a oublié d’acheter du sirop de fleurs de sureau lors de ses dernières courses… bref… c’était écrit…

De retour à Lyon, direction IKEA, qui, d’habitude, vend du sirop… DAMNED : ils n’en font plus (pas assez de ventes en France sans doute…)

Mais alors, que faire…??? Certes, Kiafin avait bien reperé une recette de sorbet ICI mais où trouver des fleurs de sureau…..???

Et si…. Kiafin inventait sa recette (facile bien sûr, à portée de toutes les pattes…) !

Voici donc la recette pour transformer un simple pot de confiture Fleurs de sureau/orange en un délicieux sorbet…
Vous allez voir, vous en mettrez plein les moustaches sans vous embêter :

Pour environ 1/2 litre de sorbet

 

 

– 1/2 pot de confiture Orange/fleurs de sureau de chez IKEA
– 300ml d’eau froide
– 3 cuillérées à soupe  de jus de citron

 

 

Commencez par diluer la confiture progressivement avec l’eau bien froide.
Mélangez bien puis ajoutez le jus de citron et faites turbiner dans votre sorbetière jusqu’à ce que le sorbet prennne la consistance adéquate.
Placez ensuite quelques heures au congélateur pour faire prendre le mélange…

 

QUOI? C’EST TOUT ???

Ben, oui, c’est tout, et c’est BON!!!! Miam…

En plus, comme cette confiture a de fines lamelles d’écorces d’orange confite à l’intérieur, cela donne un peu de consistance à ce sorbet…

Bon appétit!!!

=^.^=

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6 commentaires

  • At 2012.06.09 14:32, Audrey Lebioda sur Facebook said:

    Oh, quelle bonne idée ! Qui plus est facile !

    • At 2012.06.12 17:32, Le chat qui said:

      Voui, facile et bien bon.. mais j’aurais préféré sans l’orange quand même ;-)
      =^.^=

    • At 2012.06.12 16:16, victoire said:

      Et qui a dit que le chat qui n’avait pas de la suite dans les idées!!! gros bisous ma steph

      • At 2012.06.12 17:32, Le chat qui said:

        C’est têtu un chat, tu sais bien ;-)
        :D
        =^.^=

      • At 2013.08.18 10:23, MalouineRigourd said:

        sympa comme idée ce sorbet de fleurs de sureau, à se rappeler pour le printemps prochain!
        et du coup je vais transformer ma confiture de cédrat en sorbet de cédrat, juste un peu de Corse dans l’assiette; je m’interroge quant à transformer ma confiture de châtaignes …

        • At 2013.08.18 10:34, Le chat qui said:

          Oui, c’est bien bon et depuis, j’utilise aussi le sirop de fleurs de sureaux que l’on touve aussi chez Ikea (mon sauveur de saveurs suedoises :-) )pour faire des sucettes glacées yahourt/fleur de sureau.

          Comme le goût est légèrement citronné, ça rafraichit en été c’est un régal !

          Fais moi savoir si ton sorbet au cedrat était réussi :-) Pour la châtaigne en revanche, ça risque d’être un peu pâteux non ? J’aurais plutôt vu ça en glace mais le résultat m’intéresse…. Reviens me le dire ici, OK ?

          =^.^=

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