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Une p’tite part de chat-cake (figues/noix)?

Sujet : Chat kiafin|

Radio-Chat du jour à écouter en lisant cet article:

Kiafin avait trouvé une superbe recette de cake à la rhubarbe dans l’un de ses magazines préférés…ne manquait plus que la rhubarbe…

FiguesEt évidemment, c’est quand on cherche que l’on ne trouve pas. En revanche Le Chat Qui…lui a ramené des figues dans son panier de courses. Et bien entendu, Kiafin a pensé à toutes ses copines de Turquie pour qui il est si facile de trouver de bonnes figues en ce moment! Alors voilà une recette qui leur fera peut-être plaisir (et à tous les fidèles lecteurs du Chat Qui aussi par la même occasion ;) )

Ingrédients:

  • 5 belles figues
  • 100g de noix (pesées sans coquille)
  • 3 oeufs
  • 125g de beurre demi-sel ramolli
  • 160g de farine fluide
  • 140g de sucre glace
  • le jus d’un petit citron

Préparation:

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6)

Mélangez au fouet le beurre ramolli et le sucre glace jusqu’à obtenir un mélange homogène bien lisse puis cassez les oeufs en les incorporant un à un.

Ajoutez progressivement la farine et le jus de citron et continuez de fouetter vigoureusement.

Coupez vos figues en jolis morceaux et concassez grossièrement les cerneaux de noix. Incorporez le tout dans la préparation en mélangeant plus délicatement.

Chemisez un moule à cake de papier sulfurisé ou encore sablez-le (beurrez-le d’abord puis recouvrez d’un film de farine) puis versez votre préparation

Allez, encore un peu de patience, dans 45mn de cuisson vous pourrez sortir votre merveille du four et en attendant, sentez cette bonne odeur de figues qui envahit toute la maison…

Il est joli, non… ?

Cake figue/noix

Ce cake se déguste tiède ou froid, en dessert ou à l’heure du thé…Kiafin attend vos impressions, à vos petites griffes acérées sur le clavier pour lui donner votre avis :)

Bon chappétit ! :D

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