En ce moment, chez la cat-family (la chat-famille si vous préférez) on a de grosses envies de fruits et légumes frais !!! C’est sans doute à cause du temps inhabituellement ensoleillé depuis plusieurs semaines maintenant à Göteborg !
Kiafin est un fan d’aubergines mais ne trouve pas toujours facile de les accommoder. Surtout quand on n’a pas le temps de préparer une ratatouille et que l’on ne veut pas allumer son barbecue « juste » pour se faire quelques tranches d’aubergines grillées….
Voici donc sa recette de gratin d’aubergines d’une simplicité quasi-enfantine qui devrait plaire à tous les gourmands pressés, petits et grands (et même à ceux qui surveillent leur ligne…) !
Il vous faut :
1 très grosse aubergine
70g de fromage râpé
1 Pélardon ou un fromage de chèvre frais
Herbes de Provence
2 cuillerées à soupe d’huile d’olivePréparation :
Commencer par préchauffer votre four à 200°C (Thermostat 6/7 environ).
Débiter votre aubergine en fines rondelles et placer les en une seule couche dans un plat allant au four. Arroser avec l’huile d’olive et saupoudrer allègrement d’herbes de Provence.
Parsemez de fromage râpé et émiettez le Pélardon ou le fromage de chèvre frais par dessus.
Enfournez et laisser une 40 de minutes en surveillant la cuisson.
Et voilà !
Bon appétit !!!!
=^.^=
PS : Le Pélardon est un fromage de chèvre AOC, spécialité de la région dans laquelle le chat a passé ses vacances au paradis…
Rhâââaaaaa, quelle cruauté ! Je n’ai pas de four et maintenant j’ai faiiiiiiiim !
M’enfin, doit bien y avoir des Elgiganten ou autre Siba voire même un Ica qui vend des fours électriques dans ton royaume pourri ??
Allez file sur ton blanc et fidèle destrier à rayons, ton NikonD50 en bandoulière au vent jusqu’au supermarché du coin et achète-toi des aubergines…et un four electrique !!!
Mouih….
=^.^=
Ah les aubergines on s’en lasse jamais !
Ben alors Camille ? Toujours en tête de quille ?
Pour les aubergines, c’est vrai : y a pas moyen de s’en lasser…miam il en reste pour ce midi…hummmmmm
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miam, tu me fais carrement envie la…
aubergine-chevre, c’est une excellente ID !! Merci.
Essaye,tu verras tu ne seras pas déçue, promis !!!
Au fait et ta tête de quille dis-donc éh !!! T’avais réclamé en plus….
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Mmmm miam miam, je m’en lèche les babines !!!
C’est vrai, c’est vraiment trop bon : j’en mangerais tous les jours !!!
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